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Curiosidades, aprender fazendo e criação

Bolo de cenoura com brigadeiro dentro

em 25/01/2016

bolo de cenoura com recheio de brigadeiro:

 

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
½ colher de sopa de fermento em pó
2 cenouras grandes
½ xícara de óleo
2 ovos
Brigadeiros (já enrolados – quantos você quiser!)
Farinha de trigo suficiente para envolver os brigadeiros

Preparo

1 – Junte todos os ingredientes secos dentro de uma tigela e misture-os.

2 – bata as cenouras junto com os ovos e o óleo dentro do liquidificador.

3 – Despeje o “creme” de cenoura que foi batido, dentro da tigela com os ingredientes secos, mexarapidamente (com delicadeza) até se formar uma massa bem homogênea.

4 – Unte uma assadeira e enfarinhe, despeje a mistura dentro da assadeira

5 – Passe os brigadeiros na farinha de trigo e tire o excesso de farinha de trigo, arrume-os sobre a massa que está na assadeira.

6 – Leve para assar em forno preaquecido (180°C) por cerca de 1h15 minutos, ou até estar levemente dourado (faça o teste do palito).

7 – Desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro, sirva ainda quente.

 

crédito: http://dicasetruquesonline.com.br/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-dentro

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